El 10 de Abril de 2019 tuvo lugar el seminario "El olor en la escena del crimen", dirigido a alumnos del Grado de Criminología. Se desarrolló en dos fases: Una primera, en la Sala de Vistas de la Facultad de Derecho, en las que se impartieron conocimientos teóricos sobre Odorología Forense y Criminalística Básica y se hicieron demostraciones prácticas con varios perros. La segunda fase tuvo lugar en los exteriores del Centro de Documentación Científica, sede del Instituto Andaluz Interuniversitario de Criminología (IAIC-Sección Granada), y consistió en una práctica sobre identificación de olores por parte de perros que están siendo adiestrados para esta función. El sistema empleado es el punto a punto, técnica de adiestramiento que ha permitido cambiar las investigaciones criminalísticas, ya que los perros cuentan con un olfato capaz de detectar y diferenciar los distintos olores, por lo que son una herramienta muy útil en la escena del crimen.
Como docentes intervinieron Dr. D. José Manuel Ríos Corbacho, Profesor Titular de Derecho Penal de la Universidad de Cádiz, Coordinador de la Unidad de Investigación Cinológica en Ciencias Criminales del IAIC-Granada y adiestrador canino; Dr. D. Sergio Fernández Moreno, biólogo-criminólogo-criminalista; y D. Antonio Bellido Bernal, adiestrador canino. Contó con la presencia de la Directora del IAIC-Granada y de su Unidad de Investigación Cinológica en Ciencias Criminales, Dra. Dña. María José Jiménez Díaz ; de la Subdirectora de IAIC-Granada, Dra. Dña. María Concepción Pérez Villalobos, y del Coordinador del Grado en Criminología , Dr. D. Miguel Ángel Cano Paños. Además, asistió el prestigioso Catedrático de Antropología Forense de la Universidad de Granada y miembro del Laboratorio de Criminalística de la UGR, Dr. D. Miguel Botella López.